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Recientemente, la francesa Carpentier y la estadounidense Doudma han sido galardonadas con el Premio Nóbel de Química. Estaba cantado. Se habló de ellas el año pasado para el Nóbel, habían obtenido el Premio Princesa de Asturias en 2015 y habían…
Los amantes de los gatos no conocen límites en la atención a sus mascotas. Hasta tres Días Internacionales le dedican al año para celebrarlo: 20 de febrero, 29 de octubre y hoy, 8 de agosto . Se lo merecen por…
(De la A a la Z). Envenenamiento por «yusho» También llamado Enfermedad del aceite, que es el significado de la palabra japonesa yusho. En 1968 en el oeste del Japón, aproximadamente 1.800 personas ingirieron alimentos cocinados con un aceite de…
En relación a la cafeína y la teína, esta última presente en el té, hay que señalar que químicamente son la misma molécula. La diferencia principal entre cafeína y teína es cómo interactúa dichas molécula con otras sustancias químicas. Así…
La cafeína es consumida diariamente por el 80% de la población adulta mundial en una dosis de unos 200 miligramos al día. Esta cafeína en su gran mayoría la consumimos en forma de café o de té. Existen respecto a…
(De la A a la Z). Envenenamiento por uranio El uranio natural es una mezcla de tres isótopos (igual nº atómico y distinta masa atómica) llamados 234U (compone el 0,0054% de la masa del uranio natural), 235U (0,72%) y 238U…
(De la A a la Z). Envenenamiento por Mercurio El mercurio está presente de forma natural en el aire, el agua y los suelos. Puede provenir de la actividad volcánica, la erosión de las rocas o la actividad humana. Esta…
(De la A a la Z). Envenenamiento por plomo (Saturnismo) Se denomina saturnismo debido a que, en la antigüedad, los alquimistas llamaban «saturno» al plomo. El plomo es un metal que se encuentra en forma natural en la corteza terrestre…
(De la A a la Z). Enfermedades renales Los riñones tienen un tamaño semejante al de un puño y se encuentran en la mitad de la espalda, debajo de las costillas. La unidad estructural y funcional del riñón es la…
A lo largo de su historia el café ha sido etiquetado con todo tipo de características como tonificante, irritante, sedante, digestivo, vasodilatador, diurético, ansiolítico, etc. También se han publicado efectos sobre la diabetes, cáncer, cirrosis, sueño, etc. En general las…